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Blanc de Blancs 食空間コーディネーター・スタイリスト Akiko の日々是好日

昼からシャンパーニュ♪

今日は、広島アンデルセンのワイン特別講座へ。
タイトル↑の「昼からシャンパーニュ」は講座のタイトルでもあります。





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場所は仮店舗の4階の個室、
メニューに合わせた基本のテーブルセッティングが施されていました。
部屋に入った瞬間に心地よい空気とワクワク感が...



まずは、シャンパーニュで乾杯♪


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メド ブリュット ロゼ NV



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桜鯛のポワレ サラダ仕立て
ペルノー風味のサフランオレンジソース




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リントン・パーク 76 シャルドネ2017年
南アフリカ ウエスタン・ケープ州 ウェリントン地区





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小さなスープ 春牛蒡のクリームスープ
オリーブオイルとクルトン飾り





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牛肉のグリル 赤ワインソース 春の野菜添え




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クアトロ・メセス サクラ 2017年 (赤ワイン)
スペイン ムルシア州 フミーリャ地方






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苺のムースとミントマリネ ヴァニラアイス添え


コーヒー




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ソムリエの貞森氏(写真手前)のお話しを聞きながら
おいしいお料理と一緒にをシャンパーニ楽しむというちょっと贅沢なランチ♪

月に一度の「昼からシャンパーニュ」
またひとつ楽しみが増えました。

アンデルセン大好き、シャンパーニュ大好きなんですもん♡


by tori-cham | 2019-03-17 23:02 | 大人styleを愉しむ